“嘭”的一聲，伴隨爆米花的香味，在一個小胡同，我看到了一個用老式機器爆爆米花的人，思緒一下回到了童年。

上世紀七八十年代出生的農村孩子應該都有這樣的記憶，那時沒什么零食，小孩子最喜歡吃的就是爆米花。

每當爆玉米花的師傅進了村子，只要聽到“嘭”的聲響，不用吆喝，胡同里的孩子們就會主動奔走相告。他們迅速跑回家里，央求大人拿上玉米，帶上玉米核，爭取排在隊伍前面。

只見爆玉米花的師傅打開黑黑的爆鍋蓋子，把玉米倒進去，問糖精多放點還是少放點，然后蓋好蓋子，把鍋支在架子上。他一手拉風箱，一手轉鍋。這時候，最興奮的當屬孩子們，嘰嘰喳喳說個沒完，眼睛卻不時瞟著轉動的爆玉米花鍋。

“開鍋了！”隨著爆玉米花師傅的一聲吆喝，小孩子趕緊把耳朵捂上。只見師傅把鐵蓋往上使勁一提，“嘭”的一聲，伴隨一陣白煙，又甜又香的玉米花就出鍋了。

這時候，孩子們迅速圍攏過去，看著大人們把爆好的玉米花裝進袋子。先排上隊的歡天喜地跟著大人回家享受“美味”了。終于輪到自己，朝著還在排隊的小伙伴投去炫耀的眼神，在伙伴們裝作不屑的目光中回家了。抓起幾個玉米花放進嘴里，終于嘗到期盼已久的美味，幸福極了。